Come usare il lievito madre e preparare in casa pane, pizza, focaccia e grandi lievitati

la gestione del lievito madre piemontese

Il lievito madre piemontese (o a bagno d'acqua)

/
Il lievito madre piemontese fa parte della gestione solida del…

Come fare il lievito madre da zero

/
Oggi giochiamo al “piccolo chimico”! Prepareremo nostro personale…

I prossimi corsi

Moruzzo (UD): il pane e il lievito madre - corso di panificazione moderna

/
A Moruzzo (Udine), in occasione del mio tour italiano di presentazione…

Bergamo - Il pane e il lievito madre: corso di panificazione moderna

/
A Bergamo, in occasione del mio tour italiano di presentazione…

Ricette con il Lievito Madre

pane con lievito madre, come farlo buonissimo!Martino Beria

Il pane con lievito madre perfetto

/
Questa prima ricetta di pane con lievito madre, vuol essere un…

le vostre

Ultime recensioni

Nome

Benvenuti!

Sono Martino Beria, chef e panettiere! Vi accolgo in questo spazio dedicato interamente al lievito madre e alla panificazione. Spero possiate godervi la permanenza nella mia “Home Bakery”.

La mia

Newsletter

Questo modulo di contatto è disattivato perché l’utente ha rifiutato di accettare il servizio Google reCaptcha, necessario per convalidare i messaggi inviati dal modulo.