Pane di Sicilia
La zagara, il vento che ti scompiglia i capelli, la terra scura, i fichi d’India, il mare. Quando mangi per la prima volta il Pane di Sicilia senti un’esplosione di gusto che racconta di una terra antica. I migliori grani maiorca e timilia dell’azienda agricola Fontanazza, miscelati in un pane rustico e caratteristico.
Lievitato lentamente con lievito madre di prima qualità, questo pane sprigiona un profumo inebriante.
7,32 € IVA inclusa
Esaurito
Il pane di Sicilia è un prodotto artigianale, lavorato a mano, lievitato lentamente 30 ore a temperatura controllata, per un aroma intenso e complesso.
Le farine di grani antichi siciliani hanno un basso tenore glutinico, rendendo questo pane più digeribile.
Il lento processo di lievitazione ad opera del lievito madre, scinde il glutine rendendo questo lievitato diverso dal normale pane commerciale: il livello di glutine sarà molto inferiore, rendendolo adatto anche ai più sensibili.
Peso: 0,5kg
Ingredienti
Farina di grano maiorca
Farina di grano timilia
Lievito madre
Acqua
Sale integrale delle saline di Pirano
Conservazione
Il prodotto va conservato a temperatura ambiente in sacchetto di carta. Va consumato entro 5 giorni dalla consegna.