Campana cuocipane in argilla – Emile Henry – Labelle

La campana cuocipane in argilla Labell è perfetta per fare il salto di qualità nella cottura del proprio pane con lievito madre. Il risultato sarà proprio come quello del forno in pietra, grazie al materiale refrattario e all’ambiente che trattiene perfettamente la giusta umidità in cottura!

Grazie al diametro di 32cm, questa cuocipane è perfetta anche per cuocere pani da 2kg!

Costruzione artigianale per una collaborazione Italo-Francese esclusiva

laBell è frutto di un lavoro di cooperazione e sviluppo del team siQuri con il team francese di Emile-Henry (casa francese attiva dal 1800). L’obiettivo è quello di fornire uno strumento casalingo per la cottura in tutta sicurezza degli alimenti.
Realizzato interamente in materia prima organica (argilla bianca, terracotta) priva di qualsiasi elemento allergenico fra cui il Nickel, Cadmio e Piombo.
laBell riproduce la cottura degli antichi forni mantenendo il giusto grado di temperature e umidità.
Da usare in forni normali e/o ventilati per la preparazione sana di pane, pizza, focacce.

Design ergonomico

laBell è l’unica campana di cottura con diametro di 32 cm per favorire una messa al forno più ampia di pane, pizze e focacce.
La forma ricercata ed elegante è ideale per il servizio in tavola del pane, pizza e focaccia.
La chiusura ermetica consente anche la conservazione del pane, mantenendolo fresco per più giorni.

Cotture perfette e uniformi

laBell assicura uniformità alla cottura, mantenendo intatto il sapore naturale dell’alimento cucinato.
La terra cotta assorbe lentamente il calore e altrettanto lentamente lo trasmette al cibo permettendo una cottura delicata ma efficace.
La particolare porosità della terracotta di laBell fa sì che questa trattenga gli aromi degli alimenti che vengono cotti al suo interno. Secondo i buongustai, il pane, le pizze e le focacce cotte in questo modo acquistano un sapore estremamente ricercato.

Pulizia facile e veloce senza l’utilizzo di detergenti chimici

laBell è piuttosto facile da lavare: è sufficiente acqua calda e limone. Puoi così evitare detergenti chimici aggressivi e dannosi per l’ambiente. Per asciugarla basta porla rovesciata, in modo che l’umidità possa evaporare dal fondo, questo anche per una migliore conservazione.

Riscopri il piacere del “fatto in casa”

laBell è ideale per lievitazione naturale e la cottura di qualsiasi tipologia di pane/pizza/focaccia.
Adatta anche per la lievitazione e la cottura di impasti semi-integrali, integrali e con farine prive di glutine.
laBell ci permette di riscoprire il pane sano e buono fatto in casa, quello che l’industria ci ha portato a comprare ogni giorno bianco e raffinato, privo di nutrienti e carico di allergeni.