Pane di Sicilia

6,00€

La zagara, il vento che ti scompiglia i capelli, la terra scura, i fichi d’India, il mare… quando mangi per la prima volta il Pane di Sicilia senti un’esplosione di gusto che racconta di una terra antica. I migliori grani maiorca e timilia dell’azienda agricola Fontanazza, miscelati in un pane rustico e caratteristico.

Lievitato lentamente con lievito madre di prima qualità, questo pane sprigiona un profumo inebriante. 

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Il pane di Sicilia è un prodotto artigianale, lavorato a mano, lievitato lentamente 30 ore a temperatura controllata, per un aroma intenso e complesso.

Le farine di grani antichi siciliani hanno un basso tenore glutinico, rendendo questo pane più digeribile.

Il lento processo di lievitazione ad opera del lievito madre, scinde il glutine rendendo questo lievitato diverso dal normale pane commerciale: il livello di glutine sarà molto inferiore, rendendolo adatto anche ai più sensibili.

 

Peso: 0,5kg

Ingredienti

Farina di grano maiorca

Farina di grano timilia

Lievito madre

Acqua

Sale integrale delle saline di Pirano

Conservazione

Il prodotto va conservato a temperatura ambiente in sacchetto di carta. Va consumato entro 5 giorni dalla consegna.

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